Hvad er et overfladeaktivt stof?

Overfladeaktive molekyler er generelt sammensat af to dele, den ene er en hydrofil hovedgruppe, og den anden er en hydrofob halekæde; Derfor har overfladeaktive molekyler unikke egenskaber, der er både hydrofile og lipofile. Definitionen af ​​overfladeaktive stoffer refererer til stoffer, der kan forårsage betydelige ændringer i grænsefladetilstanden af ​​deres opløsningssystem ved at tilsætte en lille mængde. Som et populært eksempel er olie og vand uopløselige ved opvask, hvis der ikke er tilsat vaskemiddel, og vand kan ikke vaske olien væk. Efter at vaskemiddel er tilsat, er olien omgivet af skum og kan vaskes væk med vand. Det, der spiller en rolle her, er det overfladeaktive stof i vaskemidlet.
Overfladeaktive stoffer kan opdeles i ioniske og ikke-ioniske overfladeaktive stoffer baseret på typen af ​​hydrofil gruppe. Hovedgruppen af ​​ioniske overfladeaktive stoffer kan dissocieres i vand og kan opdeles i kationiske, anioniske og zwitterioniske overfladeaktive stoffer baseret på typen af ​​hydrofil ion; Ikke-ioniske overfladeaktive stoffer dissocierer ikke i vandige opløsninger. Afhængigt af de forskellige anvendte råmaterialer kan overfladeaktive stoffer opdeles i petroleumsbaserede overfladeaktive stoffer og naturlige oliebaserede overfladeaktive stoffer; Alt efter de forskellige anvendelsesområder kan det opdeles i industrielle overfladeaktive stoffer og daglige overfladeaktive stoffer.